Cada día estamos más concienciados con lo importante que es llevar una buena alimentación y con lo que influye en nuestra salud, por eso, es clave que eduquemos a nuestros hijos desde muy pequeños a comer de todo y llevar una dieta equilibrada donde las frutas y las verduras cobren gran protagonismo, en sustitución de los alimentos ultraprocesados.
Gracias a Carlos Ríos, el precursor e influencer que ha puesto el movimiento #realfood en marcha y que cada día gana más y más adeptos, hemos aprendido que es posible comer rico y sano y que cuanto antes cojamos ese hábito, mucho mejor.
Por ello, hemos querido recopilar algunas ideas de recetas saludables para los más pequeños de la casa. Para que no se convierta en una tarea desagradable, por si te quedas sin ideas, o por si aún no conoces este movimiento, pero te apetece ponerlo en práctica.
La filosofía #realfood se basa en comer básicamente alimentos naturales, evitando procesados y por supuesto ultraprocesados, en sustitución por productos de calidad y sin procesar.
Algún ejemplo para que te hagas una idea es sustituir una merienda de galletas y Cola Cao, por un vaso de leche con cacao puro soluble y una pieza de fruta y un puñado de frutos secos.
Y ahora que tenemos claro lo que es el concepto de “Realfood, vamos a incluir ideas de algunas recetas para que los niños de la casa puedan comer algo sano y al mismo tiempo no sea una batalla.
Recetas saludables para los más pequeños de la casa:
Esta es una buena idea de guarnición para un filete de pollo o de ternera a la plancha. Tiempo de preparación: 45 minutos. Raciones: 4 personas.
Ingredientes: 500 gr de patatas, 1 aguacate, ½ limón, 30 ml de leche vegetal, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce, ajo en polvo, pimienta y sal.
Si a tus hijos les encantan las galletas, tienes que probar esta nueva receta para sustituirlas por las galletas del supermercado porque son infinitamente mejores en ingredientes y calidad. Puedes aprovechar y hacerlas el fin de semana y que ellos te ayuden y disfrutáis el tiempo juntos.
Ingredientes: 2 plátanos de Canarias (si están maduros mejor), 75 gr de copos de avena, 30 gr de almendras molidas, 1 cucharada de canela, unas pocas pepitas de chocolate negro, una pizca de sal.
Este plato visualmente les encantará a los niños porque la hamburguesa siempre es atractiva y apetecible, aunque en este caso sea de pescado y muy saludable. ¡La combinación perfecta!
Ingredientes: 400 gr de merluza o similar, 1 huevo, 1 cucharada de pan rallado, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 tomate, 1 aguacate, lechuga, pan integral, pimienta, ajo en polvo y sal al gusto.